Желатин гранульований, 220 Bloom, TROBAS, Нідерланди, 100 г

Желатин гранульований, 220 Bloom, TROBAS, Нідерланди, 100 г

Фасування 100 г у харчовий поліпропіленовий пакет.
Допустима похибка при фасуванні +/- 5 г

Желатин – важливий біополімер, який отримується з натурального колагену. Желатин незамінний у харчових продуктах як:

• емульгатора та стабілізатора з нейтральним смаком для молочних продуктів та десертів;

• студнеутворювача, що відповідає за желювання та створення форми різних кондитерських виробів;

• піноутворювача у хлібобулочних виробах, тортах та десертах;

• допоміжної речовини під час виробництва деяких лікарських форм у фармацевтичній промисловості.