Желатин гранульований, 220 Bloom, Gelita, Німеччина, 1 кг

Желатин высочайшего качества производства компании GELITA (Германия), сила геля 220 Bloom, 1 кг

Фасовка 1 кг в пищевой пакет.
Допустимая погрешность при фасовке +/- 10 г

Желатин – важный биополимер, получаемый из натурального коллагена. Желатин незаменим в пищевых продуктах в качестве:

•  эмульгатора и стабилизатора с нейтральным вкусом для молочных продуктов и десертов;

•  студнеобразователя, отвечающего за желирование и создание формы различных кондитерских изделий;

•  пенообразователя в хлебобулочных изделиях, тортах и десертах;

•  вспомогательного вещества при производстве некоторых лекарственных форм в фармацевтической промышленности.