Пн - пт з 9:00 до 17:00. Замовлення на сайті можна робити цілодобово
  • Порівняти

    0
  • Закладки

    0
    • Все про товар

    • Опис

    • Відгуки 0

    • Питання та відповіді 0

    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг
    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг
    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг
    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг
    • Зі знижкою
    Код товару: A08158

    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    • Немає в наявності
    Gelita, Німеччина
    -33%
    876 грн.
    586 грн.

    Відгуків: 0

    Написати відгук
    Доставка

    Доставка нашої продукції по всій Україні у стислий термін у день замовлення!

    • Самовивіз (м. Київ) Самовивіз (м. Київ)
    Оплата

    Ви можете безпечно оплатити замовлення онлайн або при отриманні

    Гарантія

    Відповідно до Закону України «Про захист прав споживачів», Ви можете повернути або обміняти товар протягом 14 днів з моменту покупки

    Швидка доставка

    Швидка доставка

    Бонуси за покупку на Ваш рахунок

    Бонуси за покупку на Ваш рахунок

    Повернення та обмін протягом 14 днів

    Повернення та обмін протягом 14 днів

    Сертифіковані товари

    Сертифіковані товари

    Опис до Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    Желатин листовий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

     

    Вага однієї пластинки 3,3 г (розмір 23 х 7 см.) Оригінальне пакування – 300 аркушів, 1 кг. Термін придатності – 3 роки. Зручний у використанні – не розсипається, не вимагає зважування.
    На відміну від порошкового, його можна замочувати у будь-якій кількості холодної води. При цьому листовий желатин дуже швидко набухає (протягом 2-3 хвилин) і розчиняється (1-5 сек). Для желювання 1-го літра рідини необхідно від 8 (м'яка структура гелю) до 10 (міцна структура гелю) листів желатину.
    Желатин використовується для приготування заливних страв з риби, м'яса та овочів, холодних закусок, колодців, кремів, желе та інших кондитерських виробів. Дозволяє отримувати прозорі колодці та желе, зберігає природний колір та запах продукту.

    Основні характеристики:
    Білок 89 р.
    Вуглеводи 0 г
    Жири 0 г
    Сіль 1,2 г
    Енергетична цінність ккал/кДж на 100 г - 357 ккал
    Умови зберігання 3 роки у сухому приміщенні без запаху.

    Деякі рекомендації щодо застосування листового желатину:
    Є два основних варіанти (рецепти) застосування желатину.

    Рецепт I. Холодне приготування (крем - страви та збиті вершки)
    1. Необхідну кількість листів желатину замочити протягом 3-5 хв у холодній воді до утворення м'якої консистенції, після чого віджати.
    2. Віджатий желатин розігріти на водяній бані або в мікрохвильовій печі до рідкого стану
    3. Розтоплений желатин остудити до температури 40-45°С. Змішати крем або збитий білок із желатиновим розчином, потім усе обережно викласти у форму.
    4. Готову страву помістити в холодильник для подальшого застигання.
    Деякі рекомендації щодо застосування листового желатину від компанії Ewald-Gelatine:

    Рецепт ІІ. Гаряче приготування (желейні та студнеподібні страви)
    1. Необхідну кількість листів желатину замочити протягом 3-5 хв у холодній воді до утворення м'якої консистенції, після чого віджати.
    2. Додати їх у гарячу, але не киплячу рідину-основу та перемішати до повного розчинення.
    3. Готову страву помістити в холодильник для подальшого застигання.
    4. Страву відокремити кінчиком ножа від краю форми, потім ненадовго занурити форму зі блюдом у гарячу воду і перекинути.

    Пам'ятка
    Важливо пам'ятати! При приготуванні желе та кремів із сирих ківі, ананаса, папайї чи манго, фрукти необхідно проварювати або просто додавати гарячої води. Ці фрукти у сирому вигляді містять фермент, який розчиня
    є желатин.


    К.І.

    Відгуки до Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    Написати відгук до Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    Відповіді на питання

    Немає відповідей на запитання про цей товар

    Задати питання про товар

    Даю згоду на обробку даних
    • Зі знижкою
    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    Желатин аркушевий 130 bloom (1 аркуш = 3,3 г) Gelita Bronz, 1 кг

    -33%
    876 грн.
    586 грн.
    876 грн.
    586 грн.