Вибухова карамель Orsogna Dolciaria 250 г

Вибухова карамель Orsogna Dolciaria 250 г

Вибухова карамель – інгредієнт молекулярної кухні, створений шляхом змішування цукру та діоксиду вуглецю. Коли цукор розчиняється, то вивільняються бульбашки газу і відбувається стріляючий або клацаючий звук у роті.
І саме тому їх потрібно зберігати в щільно закритій тарі далеко від пари та рідин.

Вибухову карамель у рисовому крохмалі використовують для приготування цукерок, морозива, шоколадних батончиків та ін. Ним ласують, як і самостійним продуктом. Також вона підходить як посипка для декорування солодких виробів.

Склад: цукор, сироп глюкози, лактоза, діоксид Е290, крохмаль рисовий.

Енергетична цінність (калорійність) на 100 г продукту 393 ккал:
-жири 0,06г, білки 0,52г, вуглеводи 96,2г, сіль 0г.

Фасування пет-банка 250 г

Термін зберігання: 12 місяців.
Зберігати вибухову карамель потрібно в герметичній упаковці в сухому місці при температурі від +12 до +20 подалі від прямих сонячних променів.

Виробник: Orsogna Dolciaria - Італія.