Вершки рослинні ультра-пастеризовані Rosette, Zeelandia, Словаччина, 1 л

Вершки Rosette (Розетт) рослинні ультра-пастеризовані TM Zeelandia, 1 л

Вершки підсолоджені для збивання тривалого зберігання на основі рослинних жирів.
Для професійного використання у виробництві морозива та кондитерських виробів.
Недорогий, ефективний замінник вершків.

Сфера застосування: виробництво морозива, кондитерське виробництво.

Замінник натуральних вершків на основі рослинних жирів.
Використовується в кондитерській промисловості для виробництва оздоблювальних напівфабрикатів.

Склад: вода питна, пальмоядрова олія (повністю гідрогенізована) 25%, цукор 12%, білок молочний, емульгатори Е472b, E322 (соя), E472e; стабілізатори: Е460, Е466, Е340, ароматизатор ванільний, барвник: Е160а.

Рекомендації щодо застосування:

• Перед відкриттям добре збовтати.
• Перед вживанням вершки повинні бути охолодженими до 6-8°С протягом 12 годин.
• Зберігати 360 днів у сухому та прохолодному місці.
• Після відкриття зберігати у холодному місці за нормальної температури від +2С до +6С трохи більше 5 днів.
• Збивати при температурі 1 - 5 С, 2 хвилини на повільній швидкості, потім 2 хвилини на високій до збільшення обсягу.
• Після цього збивати без зупинки до збільшення обсягу. Добре змішуються із різними добавками.
• У збитому стані стійкі до заморожування, збитому стані термін зберігання 5 діб.

Енергетична цінність: 1257 кДж/300 ккал. Жири – 28%, вуглеводи – 12%, білки – 0,8%, сіль – 0,1%. Вміст солі виникає через присутність натурального натрію.

Виробник: Meggle Group (RAJO a.s.), Студена 35, Братислава, Словаччина