Вершки Rosette (Розетт) рослинні ультра-пастеризовані TM Zeelandia, ящик 1л тетра пак х 12 шт

Вершки Rosette рослинні ультра-пастеризовані
TM Zeelandia, ящик 1л тетра пак  х 12 шт

Вершки підсолоджені для збивання тривалого зберігання на основі рослинних жирів. Для професійного використання у виробництві морозива та кондитерських виробів. Недорогий, ефективний замінник вершків.

Область застосування: виробництво морозива, кондитерське виробництво. Замінник натуральних вершків на основі рослинних жирів. Використовується в кондитерській промисловості для виробництва оздоблювальних напівфабрикатів.

Склад: вода питна, олія гідрогенізована (пальмоядерна), цукор білий, білок молочний, емульгатори Е472b, E322 (СОЯ), E472e; стабілізатори: Е460, Е466, Е340, ароматизатор ванільний, барвник: Е160а.

Рекомендації щодо застосування: Перед відкриттям добре збовтати. Перед вживанням вершки повинні бути охолодженими до 6-8°С протягом 12 годин. Зберігати 360 днів у сухому та прохолодному місці. Після відкриття зберігати у холодному місці за нормальної температури від +2С до +6С трохи більше 5 днів. Збивати при температурі 1 - 5 С, 2 хвилини на повільній швидкості, потім 2 хвилини на високій до збільшення обсягу. Після цього збивати без зупинки до збільшення обсягу. Добре змішуються із різними добавками. У збитому стані стійкі до заморожування, збитому стані термін зберігання 5 діб.

Енергетична цінність – 1257 кДж/300 ккал. Жири – 28%, вуглеводи – 12%, білки – 0,8%, сіль – 0,1%. Вміст солі виникає через присутність натурального натрію.

Виробник: RAJO a.s., Студена 35, Братислава, Словаччина