Структурний агент Cold prosorbet 100, Sosa, відро 200 г

Стабілізатор для виготовлення сорбетів Prosorbet 100 cold, 200 г

Код продукту: 57001000 (упаковка: пластикова ємність вагою нетто 3 кг),

1. Опис продукту: Порошок для виготовлення сорбетів зі стабілізуючим ефектом.
2. Сфера використання: Стабілізатор для сорбетів холодного приготування. Змішати з базовими інгредієнтами. Використовувати з рідиною будь-якого типу на основі води або фруктового соку.
3. Композиція:
Інгредієнти
Декстроза – 20%
Мальтодекстрин -20%
Глюкоза 15%
Гуарова камідь (Е412), Каррагенан (Е407), альгінат натрію (401), рослинна олія – 13%
Моно і дигліцериди жирних кислот (Е471) -10%
Протеїн -10%
Сахароза -7%
Дифосфат калію (Е340ІІ) -5%

4. Дозування:
100 г на 1 кг

5. Вживання:
Продукт рекомендацій для вживання людьми

6. Органолептичні показники:
Білий порошок без вираженого смаку та запаху.

7. Рівень вмісту вологи: менше ніж 5

8. Харчова цінність на 100 гр продукту:
Калорійність – 381 Ккал /1617 кДж
Жирі – 1,67 г, насичені жири – 1,4 г
Вуглеводи – 90,94 г
Сахар – 59 г
Протеїни – 0,55 г
Сіль – 0,15 г

9. Мікробіологічні властивості:
Мезофільні анаєробні бактерії: КУО/г - <105
Пліснява: ДЕЯ/г - <10
Дріжджі: ДЕЯ/г - <10
Кишкова паличка ДЕЯ/г: відсутні
Стафілококи ДЕЯ/г:100
Сальмонеллі: відсутні

Лістерії: відсутні

 10. Пакування:
Чорна пластикова ємність вагою нетто 3 кг, 200 г - харчовий пластиковий контейнер

7. Умови зберігання:
Зберігати у прохолодному та сухому приміщенні при температурі 15 - 25 °С. Уникати впливу сонячного проміння, зберігати цілісність пакування.

8. Термін зберігання:
Бажано вжити протягом 24 місяців з дати виробництва за умови зберігання у щільно-запечатаній упаковці та дотриманні вищевказаних умов зберігання. Залишковий термін зберігання такий самий як і основний при забезпеченні вище зазначених умов.

9. Продукт не містить ГМО та транс жири.