Шоколад темний Republica del Cacao Dark Amazonia 75% , 2,5 кг

Шоколад темный Republica del Cacao Dark Amazonia 75% , 2,5  кг

Виготовлений з какао Sacha fine aroma з еквадорської Амазонії, цей 75% темний шоколадний кувертюр одного походження пропонує потужне, але нюансоване вираження його лісового походження. Інтенсивне смажене какао переплітається з нотками мигдалю та фундука, далі йдуть землисті та деревні відтінки та довгий, стійкий післясмак.
Незважаючи на високий відсоток какао, Amazonia 75% залишається вишуканим, а не надмірно гірким. Його повний смак та висока плинність роблять його особливо придатним для творінь, що вимагають вираженого характеру какао, елегантної текстури та чистого, рівномірного післясмаку.

Застосування: Це дуже практичний і зручний у використанні шоколад для кондитерських виробів; він має високу текучість і підходить для глазурування.
Смакові нотки: Смажене какао, мигдаль та фундук, із землистими та деревними відтінками та довгим післясмаком
Сорт какао: Sacha fine aroma cacao 

Склад інгредієнтів: Какао-лікер з еквадорської Амазонії, цукор, какао-масло, емульгатор (соняшниковий лецитин), натуральний екстракт ванілі. Цей продукт може містити сліди горіхів (мигдаль, фундук, фісташки, горіхи пекан), арахісу, глютену, насіння кунжуту, а також білків молока, яєць і сої. Цей продукт виробляється на підприємстві, де також використовується молоко.

Термін придатності: 18 місяців з дати виготовлення
Умови зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці при температурі 16°C – 18°C