Шоколад темний кувертюр Fondente Mabel 56%, Icam, Італія, мішок 4 кг

Шоколад темний кувертюр Fondente Mabel 56%, Icam, Італія, мішок 4 кг

Опис: зручні для роботи диски темного шоколаду діаметром 22 мм. Кувертюр з м'яким смаком какао. Однорідний смак забезпечується відбором спеціальних какао-бобів і рецептурою, що збалансовує цукор і какао. Простий і привабливий, він здатний задовольнити будь-які смаки; добре поєднується з іншими інгредієнтами, його люблять професіонали; універсальний у роботі, легко змішується в будь-якій комбінації.​

Смак: з м'яким смаком какао. Виробник характеризує смак, як округлий і однорідний, що забезпечується відбором спеціальних какао-бобів і рецептурою, що збалансовує цукор і какао. Шоколад простий і привабливий

Призначення: для професійного використання, потребує темперування. Рекомендований виробником до використання у широкому спектрі кондитерських виробів: на декори, покриття, ганаші, морозиво, коктейлі, гарячі напої, начинки, креми та муси.

Склад: какао-паста, цукор, какао-масло, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ароматизатор. Може містити слід горіхів. Без глютену.

Додаткова інформація:

• Какао мін. - 56%
• Масло какао - 37%
• Цукру макс. - 43%

Харчова цінність на 100 г продукту:

• 2349 кДж / 565 ккал
• вуглеводів – 46,9 г, з яких цукрів 41,3 г
• білків – 6,7 г
• жирів – 37,4 г, з яких насичених – 22,1 г
• харчової клітковини – 6,8 г
• солі – 0,00 г

Упаковка: щільний фольгований запаяний пакет на 4 кг

Умови зберігання та транспортування: зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від сонячного світла та сторонніх запахів місці. В спекотний період відвантажується зі складу, не рекомендовано до пересилання через систему поштоматів або економ-класом кур'єрських служб влітку