Шоколад молочний "S21-30,1% ТМ Barry Callebaut, 10 кг

ОПИС: Молочний шоколад володіє збалансованим молочним смаком з нотками ванілі. Цей шоколад також підходить для створення ганашу і начинок з вершковим смаком і ніжною структурою, він легко комбінується з різноманітними екзотичними фруктами, цитрусовими, кислими фруктами і ягодами, гострими спеціями, пивом і багатьма іншими продуктами.

Виконаний у формі дисків (каллет) діаметром 8-10 мм.
Відмінно підійде для ліплення і моделювання.

Спосіб використання:
Необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Темперувати і використовувати при температурі 28-29 ºС.

СКЛАД: цукор, масло какао, сухе незбиране молоко, какао-маса; суха сироватка (молоко); емульгатор: соєвий лецитин; натуральний ванільний ароматизатор. Не містить ГМО.

Енергетична і споживча цінність на 100 г продукту:
2256 кДж / 539 ккал
жири - 30,9 г
вуглеводи - 57,4 г
білки - 6,3 г

Заводське пакування - 10 кг.
Умови та термін зберігання: Зберігати 18 місяців з дня виготовлення в сухому прохолодному місці.

Л.Л.