Шоколад молочний моносортовий Arauca 55% какао, CasaLuker, Колумбія, 1 кг

Arauca 55%

моносортовой молочный шоколад из серии CasaLuker 1906

Шоколад, изготовленный из моносортовых колумбийских бобов Фино-де-Арома.
Идеален для покрытий,  формования, а также для использования  в кондитерской промышленности.
 
Состав: какао тертое 55%, масло какао, сухое молоко, сахар, эмульгатор (соевый лецитин), экстракт ванили.Не содержит орехов. 

Моносортовые какао бобы из региона Араука.

Хранить в сухом прохладном месте при температуре 18-20˚С (64,4-68˚F) и относительной влажности воздуха не более 65%, вдали от источников тепла, солнечных лучей и резких запахов.

Рекомендация производителя по темперированию: растопить 45 - 50 С (113 - 122 F) = > охладить 27 C (80.6 F) => довести до рабочей 28 - 30 C (82.4 - 86 F)

CasaLuker 1906 – моносортовой шоколад, каждый из видов которого отличается особым вкусом, характерным для региона произрастания какао-бобов.Вкус этого шоколада, изготовленного из отборных какао-бобов, выращенных в определенном регионе произрастания данного сорта, отражает не только разнообразие видов какао, но и богатство почвы, а также культуру выращивания какао в каждом из регионов.

CasaLuker 1906 - для ценителей настоящего вкуса.

Имеет сертификат кошерности.

Фасовка 1 кг в жиростойкий пакет