Шоколад білий 29%, Schokinag, Німеччина 1 кг

Шоколад білий 29%, Schokinag, Німеччина 1 кг

Професійний кондитерський білий шоколад в дрібних (до 10 мм) калетах має надзвичайно ніжний молочно-вершковий смак.
Склад: какао масло, сухе молоко, емульгатор соєвий лецитин, натуральний ванільний ароматизатор, цукор.
Вміст какао продуктів не менше 29%.
Фасування - 200 г - крафт-пакет.
 
Область застосування - кондитерське виробництво. Використовується для глазурування кондитерських виробів, виготовлення шоколадного декору, приготування кремів, десертів і морозива.
 
Спосіб використання: розтопити при температурі 47 ° С, темперування маси при температурі 26-30 ° С
 
Зберігати в сухому прохолодному місці до + 20 ° C і відносній вологості не вище 70%.