Порошок какао гіркий алкалізований "Ariba Cacao Amaro 22/24", Master Martini, Італія, 1 кг

Порошок какао гіркий алкалізований "Ariba Cacao Amaro 22/24", Master Martini, Италия, 1 кг

Алкалізоване какао "Ariba Cacao Amaro" ідеально підходить для яскравого декору кондитерських виробів, а також шоколадних видів кремів і тіста.

Характеристики "Ariba Cacao Amaro":

• Порошок насиченого коричневого кольору, дрібний помел.
• Яскраво виражений шоколадний аромат.
• Стійкий до високих температур, зберігає насиченість кольору й аромату в готовому виробі.
• Жирність 22-24%.
• Зручна упаковка - 1 кг, фольгований пакет
• Використовується для виготовлення широкого спектра високоякісних шоколадних виробів і глазурі, для покриття і начинок цукерок, морозива, борошняних та кондитерських виробів, шоколадного маргарину і масла.

Для професійного використання: алкалізований какао-порошок при використанні в кондитерській і хлібопекарській промисловості зменшує дозування (від звичайного какао) від 20 до 50%.

Термін і умови зберігання: 18 (вісімнадцять) місяців, не вище 20 °С, в сухому прохолодному місці.