Какао-порошок алкализированный Dark

Какао-порошок Callebaut алкализированый 10-12%
Порошок какао темного коричневого цвета с пониженным содержанием жиров. Процесс алкализации позволяет сделать оттенок какао насыщенным, а вкус мягким, нежным и более изысканным. Кроме того, алкализированный порошок какао намного легче растворяется в жидкостях, не образуя остатка. 

Для приготовления напитка нет необходимости его варить - достаточно залить теплым молоком, можно даже холодной водой. При добавлении в тесто соду в рецепте следует заменить разрыхлителем. 

Какао-порошок имеет жирность 10/12%, pH 7,6-8,4.
100% натуральный продукт.
Производитель - Barry Callebaut, Бельгия
Вес: 1 кг (заводская упаковка).

Л.Л.