Пектин цитрусовий Aglupectin LA-SX 120 (для джемів зі зниженим вмістом цукру), 500 г

Пектин цитрусовий Aglupectin LA-SX 120 (для джемів с пониженим вмістом цукру), 500 г

Пектин цитрусовий, низькометоксилований (E440ii).

Сфера застосування – желювання джемів, желе, фруктових начинок для йогуртів.
Пропорції: джеми та желе 0,5-1%, для фруктових начинок для йогуртів - 0,3-0,7%.
Надає рівну текстуру та добре желює продукти зі зниженим вмістом цукру.
Колір – натуральний від білого до світло-коричневого.
Смак – майже безсмачний порошок без домішок.

Пектин (від грецького pektos - згорнутий, застиглий) це склеююча речовина рослинного походження.
Корисні властивості: дуже важливий для стабілізації обміну речовин, знижує вміст холестерину в організмі, покращує периферичний кровообіг, а також перистальтику кишок.
Найцінніша властивість - він має здатність очищати живі організми від шкідливих речовин. Причому цей природний «чистильник» працює дуже старанно та ефективно, не залишаючи після себе жодного «сміття» і при цьому не порушуючи бактеріологічний баланс організму.Багато фахівців називають пектин санітаром людського організму за його унікальну здатність виводити з організму такі шкідливі речовини, як радіоактивні елементи, іони токсичних металів та пестициди.