Пектин цитрусовий Aglupectin LA-SX 120 (для джемів з пониженим вмістом цукру), 1 кг

Пектин цитрусовый Aglupectin LA-SX 120 (для джемов с пониженым содержанием сахара), 1 кг

Пектин цитрусовый, низкометоксилованыйамидований (E440ii).

Сфера применения - желирование джемов, желе, фруктовых начинок для йогуртов.
Пропорции: джемы и желе 0,5-1%, для фруктовых начинок для йогуртов - 0,3-0,7%. 
Придает ровную текстуру и хорошо желирует продукты с пониженным содержанием сахара.
Цвет  - натуральный от белого до светло-коричневого.
Вкус - почти безвкусный порошок без примесей.


Пектин (от греческого pektos — свернувшийся, застывший) это склеивающее вещество растительного происхождения. 
Полезные свойства: очень важен для стабилизации обмена веществ, снижает содержание холестерина в организме, улучшает периферическое кровообращение, а также перистальтику кишечника. Самое ценное свойство - он обладает способностью очищать живые организмы от вредных веществ. Причем этот природный «чистильщик» работает очень старательно и эффективно, не оставляя после себя никакого «мусора» и при этом не нарушая бактериологического баланса организма. Многие специалисты называют пектин санитаром человеческого организма за его уникальную способность выводить из организма такие вредные вещества, как радиоактивные элементы, ионы токсичных металлов и пестициды.