Морозиво. Смак нашого дитинства (Чадєєва І.) Книга ілюстрована подарункова

Морозиво. Смак нашого дитинства (Чадєєва І.) Книга ілюстрована подарункова (рос.мова)

Стан - нова. Видано у 2018 році. Ліквідація складських залишків. Гроші підуть на ЗСУ

Зміст:

Від автора
ТРОХИ ІСТОРІЇ
З чого складається морозиво?
Виробництво морозива на фабриках
Приготування морозива вдома
Класифікація морозива
Про рецепти цієї книги

МОРОЗИВО З МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ
Молочні продукти

ВЕРШКОВЕ МОРОЗИВО
Вершкове морозиво у стаканчику
Вершкове морозиво крем-брюле на вафлях
Вершкове морозиво «Східне»

МОЛОЧНЕ МОРОЗИВО
Молочне морозиво кавове в паперовому стаканчику
Молочне ескімо з полуницею

ПЛОМБІР
Пломбір горіховий у ріжку
Пломбір шоколадний на вафлях

ЕСКІМО
Ескімо вершкове шоколадно-горіхове
Ескімо чорносмородинове «Ведмедик»

«БОРОДІНО», “ЛУСКУНЧИК”, »ЛАСУНЧИК»
Глазур збита «Лакомка»
Глазур збита горіхова «Лускунчик»
Глазур збита крем-брюле для «Бородіно»

ІНШІ ВИДИ МОРОЗИВА
Кислинка (кефірне)
Екстра крем-брюле
Гоголь-моголь

ТЕАТРАЛЬНЕ ТА РУЛЕТ
Рулет із морозива

МОРОЗИВО З ФРУКТАМИ ТА ЯГОДАМИ
Інвертний сироп
Чорничне морозиво (фруктово-ягідне на агарі)
Персикове морозиво (фруктово-ягідне на желатині)
Малинове морозиво (фруктово-ягідне на крохмалі)
Лимонне морозиво
Шербет грушевий
Апельсиновий лід
Чайний лід
Томатне морозиво
Абрикоси з вершками
Чорносливове морозиво з горіхами
Журавлинне морозиво з корицею
Морозиво з вина

ТІСТЕЧКА ТА ТОРТИ З МОРОЗИВА
Тістечка
Торт із морозива
Молочний коктейль

ДОДАТКОВІ РЕЦЕПТИ
Пісочні кошики
Бісквіт рулетний (тонкий)
Масляний крем на згущеному молоці
Масляний крем на згущеному молоці

Список використаної літератури