Маса шоколадна біла 26% (WIE 2731-01) ТМ "МИР", 200 г

Маса шоколадна біла 26% (WIE 2731-01) ТМ "МИР", 200 г  

Білий шоколад є результатом комбінації какао-масла та цукру, до яких додають лецитин та аромат.
Після методично темперованої ідеальної кристалізації какао-масла шоколад формують у яскраві краплі або шматочки різних розмірів, які зберігають характеристики смаку разом з характеристиками звуку (сухого та ламкого) та дотику (тверде, але м'яке при плавленні).

Сфера застосування цього виду шоколаду:

- соуси та глазурі;
- глазуровані цукерки;
- порожні фігури;
- формовані цукерки;
- наповнювачі та ганаш;
- декор;
- морозиво;
- ароматизація.

Склад: цукор, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирине, какао - масло, сироватка молочна суха, емульгатор (соєвий
лецитин), ароматизатор ванілін.
Мінімальний вміст какао - масла не менше 26%.

Харчова (поживна) цінність на 100 г продукту:
535 ккал
жири – 31,3 г;
білки – 9 г;
вуглеводи - 55,5 г. Без ГМО.

Умови зберігання: Зберігати при температурі +(16 ºС -20 ºС) та відносній вологості не більше 60%.
 


К.І.