Кекс Чоко. Суміш (100%) , 25 кг

Кекс Чоко. Суміш (100%) , 25 кг

Використовуйте суміш кекс Чоко від Zeelandia для швидкого приготування шоколадних кексів, бісквітів та заготовок для тортів і тістечок із насиченим смаком та ароматом чорного шоколаду. Висока стабільність тіста – фрукти залишаються на поверхні виробу. Вироби довше зберігають свіжість та вологу. Вологий ніжний м’якіш. Кінцевий продукт має стабільну якість.
Чудово поєднується з фруктами, горіхами, баварськими мусами тощо.

Склад: Цукор білий кристалічний, борошно пшеничне, какао-порошок (не менше 9%), крохмаль пшеничний, глюкозний сироп сухий,  молоко сухе знежирине, йогуртовий порошок (молоко знежирирене, заквасочні культури). розпушувачі( ддигідрополірофосфат натрію Е450, гідрокарбонат натрію Е509, тартрат калію Е336, емульгатор монодигліцериди жирних кислот Е471, сіль кухонна, желюючі агенти (ортофосфат натрію Е339,  сульфат кальцію Е516,  ароматизатор ванільний, загущувачі ( камідь ксантанова Е415, альгінат натрію Е401), барвник екстракт моркви.

Містить сліди яєчних продуктів, сої, арахісу, горіхів, кунжуту, гірчиці, селери.

Спосіб застосування: 1 кг Кекс Чоко, 0,5 кг яйця( меланж), 0,5 кг олія рафінована дезодорована. Змішати компоненти на  низькій швидкості прогом 5 хв. за бітера до  однорідної консистенції. Покласти у форми. Випікати при температурі 180С протягом 50-60 хв.

Харчова та енергетична цінність100г : 1480 кДж, 354 ккал.
Білки - 5,5 г;
Вуглеводи - 77,5 г; з  них  цукрів  - 49,4 г;
Жири - 1,8 г; насичені - 1,1г;
Сіль - 0,6 г.