Какао масло дезодороване в пістолях, TM Cacao Barry, Бельгія, 100 г

Масло какао TM Cacao Barry виготовляється з високоякісних обсмажених какао - бобів. Це 100% чистий продукт має нейтральний смак і колір. Какао масло підходить для створення жиророзчинних фарб в кондитерському творчості, які наносяться за допомогою пульверизатора. Какао масло також дозволяє адаптувати плинність вашого шоколаду: додавши від 1% до 8% олії какао до загального обсягу вашого шоколаду ви отримаєте шоколад більш текучий по консистенції, який ідеально підходить для тонкого і дуже тонкого лиття і глазурування. Крім того, він підсилює блиск шоколаду в формованих і глазурованих кондитерських виробах