Какао боби, клас "Фіно-де-Арома", Tumaco, CasaLuker, Колумбія, 100 г

Бобы какао класса "Фино-де-Арома" из колумбийского региона Тумако (департамент Сесар).
Производитель - CasaLuker.
Теплый регион с разнообразием флоры.
Площадь – всего 789 кв.км.
Высота над уровнем моря – от 119 м над уровнем моря.
Климат – жаркий
Температура воздуха средняя по году – 24 градусов Цельсия.

Какао бобы класса "Фино-де-Арома" отличаются от остальных видов какао характерными фруктовыми, цветочными, ореховыми и солодовыми оттенками вкуса. Общее содержание твердых веществ какао в массе бобов обычно составляет около 70%. При этом, сами бобы могут разных сортов - Криоло, Форастеро, Тринитарио.

 «Фино-де-Арома» - это премиальный лейбл для какао бобов по классификатору Международной Ассоциации Какао (ICCO). На их долю приходится всего лишь 6-8 % мирового производства какао-бобов.