Глазур чорна Satina Zefir, Zeelandia 12 кг

Глазур чорна (монети) Satina Dark, Zeelandia

При виробництві цієї глазурі технологи виходили з того, щоб при стабілізації температури (для кожної глазурі свій температурний інтервал) була необхідна прогнозована в'язкість, що забезпечує рівномірне покриття виробу при встановленому (згідно з рецептурою на кожен вид виробу) процентному вмісті глазурі.
Глазурь призначена для покриття кондитерських і хлібобулочних виробів, виробляється на основі жирів - замінників какао-олії (т.зв. жири CBS рослинного виробництва), що пройшли гідрогенізацію і не мають смаку та запаху.

Глазур є готовим продуктом, що не вимагає змішування.

Для збереження вихідних характеристик глазурі небажано додавання до її складу інших компонентів із високим вмістом вологи.

Інгридієнти:
цукор, еквівалент какао масла - жир рослинний CBS на основі пальмоядерного стеарину), сухе знежирене молоко, емульгатори Е322, Е476, ароматизатор "ванілін".

При зберіганні та транспотруванні допускається "посивіння" продукту,  при цьому смакові та якісні властивості не змінюються.

Білки/жири/вуглеводи: 3,63 г/28,7 г/59,76 г
499,39 ккал / 2089,45 кДж

Виробник Zeelandia, Україна