Еритритол (натуральний підсолоджувач), Erysta c40, 100 г

Еритритол (натуральний підсолоджувач), Erysta c40, 100 г

ERYSTA® C40 Crystalline Erythritol - підсолоджувач для харчових продуктів зі зниженим вмістом цукру та зниженою калорійністю.

Форма: білий кристалічний порошок.
U.S.S. # 18 меш: Макс 15%
U.S.S. # 60 меш: макс. 5%
# 18 - # 60 меш: мін. 80%
Запах: сторонній запах не виявляється.
Смак: чистий, солодкий смак
Аналіз, % d.b. Еритрит:> 99,5%.
Відносна солодкість порівняно з сахарозою: 60 - 70%
Калорійність: 0,2 ккал/г, д.б.
Гігроскопічність: дуже низька
Розчинність при 25°C: 61 г/100 мл води
Теплота розчинення: -42,9 ккал/м.
Діапазон температури плавлення: 119 – 123ºC
Молекулярна вага: 122 г/моль
Термін придатності: 24 місяці при зберіганні <100ºF та відносній вологості <60%.