Браун Нектар. Напівфабрикат смако-ароматичний Zeelandia 14 кг

Браун Нектар. Напівфабрикат смако-ароматичний  Zeelandia 14 кг

В’язка рідина темно-коричневого кольору. Інтенсивно солодкий смак з вираженими солодовокарамельними нотами та легкою благородною гірчинкою. Вміст сухих речовин — 78 - 80 % 

Зі збільшенням дозування Браун Нектара в житньо-пшеничних хлібах колір м’якуша та шкоринки стає більш інтенсивним. Від світло-коричневого кольору при дозуванні 5 % до темно-коричневого при дозуванні 20 %. 

Рекомендоване дозування — 5 % - 40 % Сироп додається безпосередньо в тісто. 

1.25 кг сиропу замінює 1 кг цукру в рецептурі виробів.