Борошно Zernari Select пшеничне відбірне (Білок 13,46г) 2 кг

Борошно Zernari Select пшеничне відбірне (Білок 13,46г) 2 кг

Пшеничне борошно вищого сорту Zernari Select («Відбірне») — преміальне борошно українського виробництва, створене для тих випадків, коли від сировини залежить результат готового виробу.

Завдяки підвищеному вмісту білка — 13,46 г та високому показнику клейковини — 31%, борошно забезпечує тісту хорошу пружність, стабільність і здатність утримувати форму. Це особливо важливо у рецептурах, де потрібна передбачувана поведінка тіста та якісний результат випікання.

Zernari Select добре підходить для хлібобулочних і кондитерських виробів: дріжджового та здобного тіста, хліба, булочок, багетів, круасанів, пирогів та іншої випічки.

«Відбірне» — це борошно для професійного підходу до випічки, коли важливі не лише смак і аромат, а й структура, об’єм та стабільність готового виробу.

Поживна (харчова) цінність на 100 г/g продукту: 356 ккал/kcal
Енергетична цінність (калорійність) на 100 г/g продукту: 1493 кДж/kJ

• жири 1,4 г/g,
  з них насичені 0,41 г/g
• вуглеводи 72,6 г/g,
  з них цукри 1,8 г/g
• білки 13,46 г/g
• крохмаль - 70,8 г/g
• сіль 0,02 г/g

Може містити: сою, гірчицю
Краще спожити до: та номер партії (L) вказані на кожній пачці.
Зберігати в сухому місці з гарною вентиляцією