AmeriColor, США

Барвники "Америколор": чому популярні, чи можна їх купити в Україні?

Харчові барвники AmeriСolor

У лінійці продукції «Америколор» є барвники для аерографа, жиророзчинні пігменти, харчові фломастери, сухі порошкові харчові барвники і блиски. Але всесвітню славу компанія здобула завдяки проривній технології виробництва гелевих барвників у маленькому зручному флаконі 21 г.
Харчові барвники Америколор (на ринку з 1995 року) – приклад успішної маркетингової стратегії невеликої сімейної виробничої кампанії із США (містечко Пласентія, Каліфорнія).

Експансія барвників Америколор стала можливою завдяки інноваціям, орієнтації на творчих кондитерів, багатій палітрі та стійкості фарб, демократичній політиці міжнародних продажів.

В Україні барвники AmeriСolor стали популярні завдяки кондитерам-ентузіастам та майстрам пряничного хенд-мейду. Перші майстер-класи з розпису пряників застовпили за харчовими фарбами гелю «Америколор» місце безумовного лідера і забезпечили фору перед конкурентами на довгі роки вперед.

Характеристики гелевих барвників AmeriСolor

Гелевий барвник «Америколор» - це флакон висотою всього 7 см і радіусом дна 2,5 см, що містить 21 г гелеподібної харчової пасти - фарби. Флакон досить міцний, а й еластичний – стискається пальцями однієї руки. Шийка флакона заклеєна фольгованою плівкою контролю першого відкриття. Біла кришка з приємного дорогого пластику продумана до дрібниць: відкриття - закриття супроводжується характерним звуком, користуватися флаконом зручно як правшам, так і лівшам - кришка відкривається і закривається великим пальцем руки, отвір діаметром 1 мм дозволяє зручно дозувати та розподіляти фарбу. Для зручності сортування та швидкого відбору – на зовнішній стороні кришки по центру – кругла наклейка діаметром 1 см у кольорі заявленого барвника.

Склад гелевих барвників AmeriСolor

Компанія «Америколор» не робить жодного секрету з інформації про склад своїх унікальних за палітрою барвників. На кожному флаконі будуть перераховані звичайні для аналогічних барвників інгредієнти: вода, цукор, один або кілька синтетичних пігментів барвників колірної моделі RYB (червоний, жовтий, синій), кукурудзяний крохмаль модифікований, камедь рослинного походження, кислота лимонна, менше 1% консервантів (бензин та сорбату калію). Консервантів додано рівно стільки, щоб за дотримання оптимальних умов зберігання фарба не втрачала своїх властивостей 2-3 роки і більше. Тому терміни на флаконах часто вказуються рекомендовані, а не суворо визначені.

Америколор не фасують на спільних лініях з іншими продуктами, тому фарби не містять слідів горіхів, арахісу, глютена.
Уся лінійка барвників «Америколор» супроводжується сертифікатами харчової безпеки Управління санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів
Міністерства охорони здоров'я та соціальних служб США.

Однак, те що дозволено у США, не дозволено у ЄС. Наприклад, частина червоних барвників лінійки Америколор (наприклад, Super Red та Red Red) містить добавку Е127, яка не рекомендована до вживання дітям до 3-х років на території деяких країн Євросоюзу. Аналогічна історія з компонентами деяких жовтих та синіх барвників.
Саме тому барвники «Америколор» періодично випадають з асортименту спеціалізованих магазинів, які вимагають від постачальника повного пакету дозвільних документів.

Переваги гелевих фарб Americolor

Тим не менш, фарби Америколор чудово продаються і мають відмінну репутацію у кондитерів та домогосподарок. До конкурентних переваг гелевих фарб Америколор відносять:

• оптимум концентрату – для прояву кольору потрібна невелика кількість фарби;
• широка палітра відтінків;
• зручна упаковка;
• стійкість до термічного впливу;
• нейтральність відносно більшості інших поширених кондитерських інгредієнтів.

Як застосовувати харчовий барвник Americolor

Харчові барвники Амеріколор є простими у використанні. Виробник на своєму сайті дає рекомендації щодо кожного барвника, а в соціальних мережах повно роликів з оглядами та майстер-класами із застосування барвника.

Ціна на гелеву фарбу Americolor

В Америці флакон фарби на 0,75 унцій (нетто 21 г) коштує 3 долари. В Україні фарби Америколор коштуватимуть дорожче і, на жаль, не завжди будуть доступні через наведені вище складнощі та нюанси загальноєвропейського законодавства, з яким ми гармонізуємо свої митні та санітарно-гігієнічні норми.

Де купити американський харчовий барвник Americolor у Дніпрі, Києві, Одесі

Якщо ви встигли прив'язатися до барвників «Америколор», рекомендуємо купувати їх в нашому інтернет магазині Tricolad.

Барвники Америколор оптом

На даний момент в Україні, на жаль, не вдасться купити барвники «Америколор» на користь або оптом. Доцільно навчити робити замовлення на сайті виробника на загальних умовах. Тоді ви заплатите справедливу ціну, але не отримаєте сертифікати відповідності продукції національним санітарно-гігієнічним стандартам України.